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【ゴーヤとタマネギのマヨネーズサラダ】 

はなまるマーケットより
【ゴーヤとタマネギのマヨネーズサラダ】
<材料>(4人分)
ゴーヤ・・・1/2本
タマネギ・・・1/2個
マヨネーズ・・・大さじ2
レモン汁・・・適量
塩・コショウ・・・各少々
カツオ節・・・適量


<作り方>
1)ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタをキレイに削り取ったら、スライサーでなるべく薄くスライスする。
<ポイント>ゴーヤを薄くスライスすると苦味が緩和される。
2)タマネギもスライサーで同様にスライスし、ゴーヤとタマネギを一緒に氷水に2分ほどさらす。
3)2分さらしたら、氷水から上げ、クッキングペーパーでよく水気をふき取る。
4)ボウルに、3.を入れ、マヨネーズを加え全体をよく混ぜ合わせたら、塩、コショウ、 レモン汁を加えて軽く混ぜ合わせて完成。
※最後にカツオ節をトッピングしてください!
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